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1张图片食材明细主料甜玉米适度辅料白糖适度油适度淀粉适度甜香口味煮工艺廿分钟耗时普通可玩性黄金玉米疤的作法步骤1将甜玉米蒸熟，最差带上几层嫩皮一起熬，我感觉这样熬出来的味道更香。2将玉米放凉后把玉米粒刨下来。

（生玉米也可以，但是蒸熟的玉米较为好刨粒）3要把连在一起的玉米粒都分离，不必把水份沥太干，还要维持外表有水份。4给剥好的玉米粒中加入适量淀粉，加热均匀分布，确保每粒玉米都被淀粉包覆。5平底锅内倒油，油可以略为多一点，油烧热后放入玉米粒，均匀分布的追摊开。

煮的过程中不要翻动，让玉米烙定型，成一个大大的厚圆饼。6等整个玉米烙定型后，再行重新加入油，让整个饼洗在油里炸伤，炸伤的略为腊一点。

7炸伤好之后喝多余的油，把玉米烙盛入盘子里，趁热马利亚上白糖。

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